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Verano // Summer

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El verano en Minnesota es algo especial.  Lo hemos estado disfrutando al máximo y abandonado por completo el proceso del blog.  Aquí les actualizamos de como pasamos nuestro primer verano Minnestano! Summer in Minnesota is a special time.  We have been enjoying it as completely as possible and have completely abandoned the blogging process.  So here is a catch up of how we spent our first Minnesota summer! LANCHAS //  BOATS   Minnesota tiene 10,000 lagos entonces ir en lancha es una parte importante del verano!   Minnesota has 10,000 lakes... so boating is a huge part of summer!  PARTIDOS DEPORTIVOS //  SPORTING EVENTS   Minnesota quizás no tiene los mejores equipos en todos los deportes pero tenemos muchos estadios!  Fuimos a ver el equipo de fútbol, los Minnesota United, y también el equipo de béisbol, los Mellizos de Minnesota!  Ambos ganaron entonces... nosotros les brindamos suerte!   Minnesota may not have all the best sports teams, but we certainly have a lot o
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Challenges and Awesomeness // Retos y Positivos

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Not all of moving to Minnesota has been rain drops on roses and snowflakes on mittens.  Nor has it all been dog bites or bee stings.   It is important to recognize and validate the challenges as well as the amazing things that come with transition.  Here we reflect a bit on what a couple specific challenges and positives that we have experienced since moving to Minnesota from Colombia a couple of months ago.   No todo ha sido chévere y emocionante desde que hemos llegado a Minnesota.  Tampoco ha sido todo maluco y difícil.  Es importante reconocer y validar los retos además de las cosas hermosas que vienen con la trancisión.  Aquí reflexionamos un poco sobre retos específicos y experiencias positivas que hemos vivido desde que nos hemos mudado a Minnesota de Colombia hace un par de meses. As we said, we were cold in the video, but we also were annoyed with each other.  Jorge wanted to film outside; Lani said it was too windy.  Lani thought Jorge talked to long in the first ta
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COMIDA // FOOD

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Food is an important part of culture.  It is a way to get to know a culture, share your culture with others, and a way to feel close to home when you are far away.  La comida es una parte importante de la cultura.  Es una forma de conocer una cultura, compartir la cultura con otros, y una forma de sentirse cerca de casa cuando uno está lejos. When Jorge's English class celebrated their volunteers, we made a video teaching how to make empanadas in order to share an element of his culture.  Cuando la clase de ingles de Jorge celebró a los voluntarios, hicimos un video de cómo hacer empanadas para compartir un elemento de su cultura. We had a lot of fun making that video... and the empanadas were delicious!  Lo pasamos muy bien creando el video... y las empanadas salieron sabrosas!  But Jorge has also tried a lot of foods that are common in Minnesota... spaghetti, nachos, waffles, pickles, burritos, and Caribou Coffee...   Pero Jorge también ha probado muchas comidas comune
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Bienvenidos to Minnesota

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This is us... Somos nosotros... Our first month has been full of lots of new things for Jorge and remembering positive things about Minnesota for Lani.   Nuestro primer mes ha sido lleno de muchas cosas nuevas para Jorge y recordando cosas positivas de Minnesota para Lani. Our masterpiece lasted longer than we though he would, but this image means that spring is arriving!   Nuestra obra de arte duró más tiempo de lo pensado, pero el siguiente imagen muestra que ya viene la primavera! For Easter, we tried to include traditions from both of our cultures!   Para Semana Santa, intentamos incluir tradiciones de ambas de nuestras culturas! We looked for fresh fish... But in Minnesota that's not so easy!   Buscamos pescado fresco... pero en Minnesota no es tan fácil! And fresh coconut... Which was really challenging!  We had to buy 3 coconuts just to get a good one!   Y coco fresco... que es super dificil!  Tuvimos que comprar 3 cocos solo para encontrar uno b
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